Citrus
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 Citrus medica |
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| Classificazione scientifica | ||||||||||||||||||||||||
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| Specie | ||||||||||||||||||||||||
In botanica, Citrus è un genere di angiosperme della sottofamiglia Aurantioideae della famiglia Rutaceae.
Si ritiene che abbiano avuto origine in Asia tropicale e subtropicale. Il genere contiene tre specie e numerosi ibridi naturali e coltivati, compresi alberi come l'arancio, il limone, il pompelmo e la limetta.
La classificazione del genere è complessa, ma recenti analisi genetiche hanno mostrato (come mostra il collegamento esterno sotto) come esistano solo tre specie: Citrus maxima, Citrus medica, Citrus reticulata, il che significa tutti gli altri membri del genere prima considerati specie e sottospecie sono da considerarsi ibridi tra questi tre specie. Sono grandi arbusti sempreverdi o alberelli che raggungono i 5-15 m di altezza.
I frutti sono fragranti e molti sono ricchi di succo. Contengono una larga percentuale di acido citrico che conferisce ai frutti il caratteristico odore e sapore astringente. Sono anche ottime fonti di vitamina C.
Dal momento che gli alberi del genere ibridizzano molto facilmente (i semi di una limetta possono anche produrre frutti simili al pompelmo), tutti gli alberi coltivati sono prodotti innestando le desiderate cultivar su piante progenitrici selezionate per la resistenza dalle malattie e per la rusticità.
Indice |
[modifica] Coltivazione
Gli alberi del genere Citrus non sono generalmente resistenti alle gelate. Pochi ibridi possono sopportare temperature sotto il punto di gelo (0°C) ma non producono frutti di qualità. Gli alberi crescono bene in un clima costantemente soleggiato e umido, con una buona irrigazione. Sebbene siano latifoglie, sono sempreverdi e non fanno cadere le foglie, tranne in casi particolari. Gli alberi fioriscono a primavera e il frutto compare poco dopo. Il frutto comincia a maturare in autunno o all'inizio dell'inverno, a seconda della varietà, e incomincia ad diventare dolce poco dopo.
Alcuni amatori coltivano specie nane in vaso o serre ("aranciere" e "limonaie") nelle aree dove è troppo freddo per coltivarle all'aria aperta. Un clima adatto, un adeguato irraggiamento solare, e un approvvigionamento d'acqua costante sono necessari per produrre e far maturare i frutti.
[modifica] Origini e diffusione
Come tutti gli agrumi, i citrus hanno origine nell'Asia sudorientale, a meridione dell'Himalaya (India, Pakistan, Birmania) fino alla Cina Meridionale, Thailandia, Malaysia, nonché Filippine e Indonesia. Di queste zone, è l'India quella con più forme selvatiche.
La sua coltura è cominciata circa 3000 anni or sono, inizialmente per ricavare profumi e per scopi ornamentali, successivamente per produrre frutti commestibili. Attualmente è coltivato soprattutto nell'area mediterranea, in Medio Oriente, in Brasile, in Florida, California, Caraibi, ma anche in Sudafrica, Mozambico, Australia, oltre che ovviamente anche nelle zone asiatiche di origine.
In Italia si producono soprattutto arance, limoni, mandarini e clementine.
[modifica] Impieghi
Un citrus utilizzatissimo in profumeria per le sue note fresche di testa e per il suo potere fissativo è il Citrus bergamia, Risso et Poiteau (Bergamotto).
Questa specie se coltivata nella provincia di Reggio Calabria (Italia) gode del marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta) rilasciato dalla Comunità Europea per le sue peculiari caratteristiche.
[modifica] Voci correlate
[modifica] Altri progetti
[modifica] Collegamenti esterni
Classificazione del genere Citrus
| Specie di Citrus : | Citrus maxima (pummelo) - Citrus medica (cedro) - Citrus reticulata (mandarino) |
| Ibridi : | Citrus × aurantifolia (limetta) - Citrus × aurantium (arancio amaro) - Citrus × bergamia (bergamotto) - Citrus × hystrix (limetta kaffir) - Citrus × ichangensis - Citrus × limon (limone) - Citrus × limonia - Citrus × paradisi (pompelmo) - Citrus × sinensis (arancio dolce) - Citrus × volkameriana - Citrus × jambiri - Citrus × karna - Citrus × latifolia - Citrus × limetta - Citrus × limettoides - Citrus × myrtifolia (chinotto) - Citrus × natsudaidai - Citrus × junos - Citrus × latipes - Citrus × micranta - Citrus × celebica - Citrus × macrophylla - Citrus × macroptera - Citrus × pennivesiculata - Citrus × clementina (clementina) - Citrus × tangelo - Citrus × unshiu - Citrus × reshni - Citrus × sunki - Citrus × tangerina (tangerino) - Citrus × indica - Citrus × tachibana - Citrus × madurensis |
| Altri Agrumi: | Poncirus trifoliata (arancio trifogliato) - Fortunella (kumquat) |
