Vins de la Hesse-rhénane

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Les vignobles de la Hesse Rhénane (RheinHessen) se répartissent sur plus de 150 villages qui totalisent 26.171 Hectare (2003)de vignes. Cela en fait la plus grande région viticole en Allemagne.

Sommaire 1 La situation géographique 2 La géologie 3 Le climat 4 Histoire 5 Aperçu 6 Cépages 7 Type de vin 8 Regions et sous regions 8.1 Region Bingen 8.2 Region Nierstein 8.3 Region Wonnegau 9 Source

[modifier] La situation géographique

La Hesse rhénane devient du Rhin enfermer étroitement, Bingen s'étale sur une surface d'environ 1.400 km² entre la capitale nationale de la Rhénanie-Palatinat et la capitale de la vin en Allemagne Mayence et les villes Alzey et Worms. D'autres plus grandes places dans la région sont Ingelheim, Nierstein et Oppenheim (tous trouvé sur le Rhin).

[modifier] La géologie

La Hesse rhénane dispose principalement des Lœss, limon, mais également des Marne avec une grande part de terre grasse. Il s'appelle pays des 1000 collines.

[modifier] Le climat

Par sa situation protégée des Hunsrück, Taunus, Odenwald et Mont-Tonnerre fait partie la Hesse rhénane des secteurs les plus chauds et les plus secs de l'Allemagne. La Hesse rhénane est - entre autres par l'utilisation agricole intensive - le secteur le plus légèrement boisé dans toute l'Allemagne. Des précipitations fortes sont l'exception et n'apparaissent généralement qu'en été (généralement en relation avec des orages). La durée d'ensoleillement moyenne s'élève à environ 1.600 heures, le temps de végétation d'environ pendant 240 jours en Hesse rhénane. La température de moyenne annuelle s'élève à 10,5 °C.

[modifier] Histoire

En 1792, la Rhénanie est occupée par le Général Custine. En 1803, suite à la conquête par Bonaparte, les vignobles quittèrent le giron de l'Eglise pour passer aux mains de personnes privées ou de l'Etat (Sécularisation). Les guerres, les épidémies, les luttes de pouvoir qui ont agités les régions d'Allemagne jusqu'à la guerre franco-allemande de 1870, n'ont pas été sans influence sur la culture de la vigne, qui s'est peu à peu concentrée sur les terroirs les plus propices. Après le Congrès de Vienne (1814-1815) la region de la Hesse Rhénane et une part de Grand-duché de Hesse jusqu'à la fin de Seconde Guerre mondiale. Le nom de Hesse Rhénane se dérive de cette histoire.

La Hesse-rhénane s'en tenait alors jusqu'en 1945 jusqu'en 1918 au Grand-duché de Hesse, dans la république de Hesse. Par la délimitation des frontières entre la zone d'occupation française et américaine de Hesse c'a séparé et était à partir de 1947 un de cinq circonscriptions du Land créé la Rhénanie-Palatinat.

• deux le trois romain cathédralee ici, dans Mayence et Worms.
• Comme secteur de passage la Hesse rhénane a éprouvé beaucoup d'influences culturelle. Carl Zuckmayer venant de la maison de col près de Mayence a apporté cela dans Le général de diable sur la formule du Rhin en tant que "Pressoire Europe".

La Hesse Rhénane est née sous ce nom après 1815, quand la région qui auparavant était fortement divisée politiquement a été unifiée pour la première fois et pour devenir le Grand-duché de Hesse.

[modifier] Aperçu

Un cinquième des sous région de la Rhénanie-Palatinat la Hesse rhénane, ceux aussi ceux plantez avec de la vigne. Plus de 6.000 viticulteurs produisent du plus de 2,5 millions de hl vin par année. Les vignes sont là aussi plantés dans les vallées est des rivières. Seulement 3 des 136 communes de Hesse rhénane ne pas produit du vin. La Hesse rhénane est en outre une les secteurs de viticulture les plus riches en traditions, dans cela déjà depuis 20 avant Jésus-christ. Le plus vieux document dans la situation de vin de l'Allemagne a prouvé documentaire se trouve a Nierstein.

De Nierstein en Hesse rhénane, venir avant cela Première Guerre mondiale vins qui ont obtenu des prix plus haute avec des ventes aux enchères internationales. Le Niersteiner Riesling a joui d'un appellation légendaire. Toutefois, il y a eu une long période pendant laquelle la quantité a été privilégiée au détriment de la qualité. La réputation des vins de Hesse Rhénane en a longtemps souffert.

Heureusement, depuis maintenant une décennie les choses se sont orientées différemment. Grâce à la nouvelle génération de viticulteur, le vin de la Hesse Rhénane jouit à nouveau d'une bonne renommée. De Hesse de domaines viticoles comptent cela renommée, et aussi critiques de vin et chefs de vin soulignent connu la qualité des vins. Il s'agit généralement de Riesling ou de Sylvaner. La production est écoulée essentiellement localement, souvent en vente directe d'autant que plusieurs régions sont très touristiques.

Ce sont des vins mousseux élaborés suivant la méthode des cuves closes, la méthode de transfert ou la méthode traditionnelle. Ce sont des Récoltant manipulant et aussi des Coopérative de manipulation. Ils doivent avoir effectué deux fermentations et titrer au moins 10 % d’alcool et 3,5 bars de pression. La mention Deutscher Sekt n’est applicable que pour tout les sekts de vins allemands. Les sekts b.A. Hesse rhénane proviennent de la région Hesse rhénane déterminée. Quand aux Winzersekts (Récoltant manipulant), ils ont été élaborés depuis le raisin jusqu’à la mise en bouteille chez le vigneron.

[modifier] Cépages

77% du vignoble de Hesse rhénane sont Cépages blanc. En Ingelheim ne devient largement que dans le secteur plus de cépages rouge Pinot noir cultivé.

Le Müller-Thurgau (35 %) et le Sylvaner (35 %) dominent les cépages blanc. Le Riesling (9,9 %), Dornfelder (8,3 %), Kerner (7,5%), Portugieser (7 %), Scheurebe (5,8 %) et Bacchus (5,5 %) sont également cultivés.

[modifier] Type de vin

Les vins blancs de Hesse rhénane sont plus élégants, plus légers et plus fins, qui se distinguent par leur richesse alcoolique peu élevée, leur harmonie, leur charme et leurs mille nuances. Dans d'autres pays aussi, on a planté les mêmes cépages et avant tout, le Sylvaner et essayé de récolter les mêmes vins; mais ces tentatives n'ont conduit, au mieux, qu'à des imitations sans importance.

[modifier] Regions et sous regions

3 Bereiche et 24 Großlagen sont diviser en 434 Einzellagen:

[modifier] Region Bingen

image:Gau-bickelheim.jpg|Reblandschaft bei Gau-Bickelheim

• Sankt Rochuskapelle: Kempten am Rhein, Gaulsheim, Büdesheim, Dietersheim, Sponsheim, Grolsheim, Gensingen, Horrweiler, Welgesheim, Biebelsheim, Pfaffen-Schwabenheim, Zotzenheim, Badenheim, Dromersheim, Ockenheim

• Abtey: Gau-Algesheim, Appenheim, Nieder-Hilbersheim, Sprendlingen, Sankt Johann, Wolfsheim, Partenheim

• Rheingrafenstein: Pleitersheim, Volxheim, Hackenheim, Frei-Laubersheim, Tiefenthal, Fürfeld, Stein-Bockenheim, Wonsheim, Neu-Bamberg, Siefersheim, Wöllstein, Eckelsheim

• Adelberg: Nack, Nieder-Wiesen, Wendelsheim, Flonheim, Uffhofen, Erbes-Büdesheim, Bornheim, Lonsheim, Bermersheim vor der Höhe, Armsheim, Schimsheim, Ensheim, Wörrstadt, Rommersheim, Sulzheim
• Kurfürstenstück: Gumbsheim, Gau-Bickelheim, Wöllstein, Wallertheim, Gau-Weinheim, Vendersheim
• Kaiserpfalz: Jugenheim, Engelstadt, Bubenheim, Schwabenheim an der Selz, Groß-Winternheim, Ingelheim, Wackernheim, Heidesheim

[modifier] Region Nierstein

• Sankt Alban: Hechtsheim, Laubenheim, Mainz-Ebersheim, Bodenheim, Gau-Bischofsheim, Harxheim, Lörzweiler
• Domherr: Klein-Winternheim, Mainz, Ober-Olm, Essenheim, Stadecken-Elsheim, Saulheim, Udenheim, Schornsheim, Gabsheim
• Gutes Domtal: Nieder-Olm, Lörzweiler, Nackenheim, Schwabsburg, Dexheim, Dalheim, Weinolsheim, Friesenheim, Undenheim, Köngernheim, Selzen, Hahnheim, Sörgenloch, Zornheim, Mommenheim
• Spiegelberg: Nackenheim, Nierstein, Schwabsburg
• Rehbach: Nierstein
• Auflangen: Nierstein, Schwabsburg
• Güldenmorgen: Oppenheim, Dienheim, Uelversheim
• Krötenbrunnen: Oppenheim, Dienheim, Ludwigshöhe, Guntersblum, Gimbsheim, Alsheim, Eich, Mettenheim, Hillesheim, Wintersheim, Dolgesheim, Eimsheim, Uelversheim
• Vögelsgärten: Ludwigshöhe, Guntersblum
• Petersberg: Bechtolsheim, Gau-Odernheim, Gau-Köngernheim, Framersheim, Gau-Heppenheim, Albig, Alzey, Biebelnheim, Spiesheim
• Rheinblick: Alsheim, Dorn-Dürkheim, Mettenheim

[modifier] Region Wonnegau

• Sybillinenstein: Bechenheim, Offenheim, Mauchenheim, Alzey-Weinheim|Weinheim, Heimersheim, Alzey, Kettenheim, Dautenheim, Wahlheim, Freimersheim
• Bergkloster: Esselborn, Flomborn, Eppelsheim, Dintesheim, Hangen-Weisheim, Gundersheim, Gundheim, Bermersheim, Westhofen
• Pilgerpfad: Frettenheim, Dittelsheim, Heßloch, Monzernheim, Bechtheim, Osthofen
• Gotteshilfe: Bechtheim, Osthofen
• Burg Rodenstein: Ober-Flörsheim, Bermersheim, Dalsheim, Nieder-Flörsheim, Mörstadt
• Domblick: Mölsheim, Monsheim, Wachenheim, Kriegsheim, Hohen-Sülzen, Offstein
• Liebfrauenmorgen: Worms, Worms-Leiselheim, Worms-Abenheim, Worms-Herrnsheim, Worms-Pfeddersheim, Worms-Horchheim, Worms-Weinsheim, Worms-Wiesoppenheim, Worms-Heppenheim

[modifier] Source

• (de) Cet article est partiellement ou en totalité issu d'une traduction de l'article en allemand : « Rheinhessen ».