Tortellini
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Les tortellini sont des pâtes alimentaires annulaires semblables aux ravioli. Ils sont farcis avec un mélange de viande (jambon, lombes de porc et mortadelle) et parmesan. Elles sont d'origine italienne, notablement de Bologne; le mot tortellini est le pluriel de tortellino, dérivé de l'italien pour petite tarte.
Les tortelloni sont une plus grande version de ravioli, et sont en général farcis de fromage et de légumes en feuilles, comme l'épinard.
[modifier] Mythologie
Les tortellini représentent également le nombril de Vénus, la déesse de l'amour dans la mythologie romaine (Aphrodite dans la mythologie grecque).
