Sucre à la crème

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Le sucre à la crème est une friandise constituée de crème à 35%, de sucre et de cassonade, le tout baratté pendant la cuisson. De nombreuses variantes de recettes sont connues.

Populaire au Québec, cette friandise est généralement servie sous forme de petits cubes granulés pendant le temps des fêtes, c'est-a-dire pendant les jours qui précèdent et suivent noël.

[modifier] Lien externe

• Recette de sucre à la crème