Hui (peuple)
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Les Hui sont une ethnie de Chine qui constitue une des 56 nationalités de Chine. La plupart des Hui sont culturellement et anthropologiquement similaires aux chinois Han à cela près qu'ils pratiquent l'islam.
Leur art martial traditionnel est le Cha quan.
Présents également à titre très minoritaire au Kirghizstan sous le nom de dounganes, ils comprendraient au total 12,5 millions de représentants.
Le plus célèbre des Hui est l'amiral Zheng He qui, de 1405 à 1433, mena 7 expéditions vers le Moyen-Orient et la côte est de l'Afrique.
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