Cassole
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
|
Cet article fait partie de la série Cuisine |
Comprendre... |
Histoire - Ustensiles |
Faire... |
Épice - Ingrédients |
Connaître... |
Française - Chinoise |
Voir aussi... |
Portail:Gastronomie |
Cet article est une ébauche à compléter concernant la cuisine, vous pouvez partager vos connaissances en le modifiant. |
Une cassole est un récipient en terre cuite émaillée à l'intérieur, en forme de cône tronqué. Elle est encore de nos jours fabriquée artisanalement à Issel, près de Castelnaudary. Son nom serait à l'origine de celui du cassoulet.
Portail de la gastronomie – Accédez aux articles de Wikipédia concernant la gastronomie. |