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La Beauce est une région naturelle française agricole très fertile qui couvre un million d'hectares environ. Située au sud-ouest de Paris, elle s'étend dans plusieurs départements, principalement en Eure-et-Loir et en Loir-et-Cher, mais déborde aussi sur le Loiret, l'Essonne et les Yvelines. C'est une vaste plaine, consacrée à la grande culture de céréales, colza et betteraves sucrière, souvent présentée comme le grenier à blé de la France. Alors que, du temps des Gaulois, c'était une immense forêt (la forêt des Carnutes), les arbres y sont aujourd'hui rares dans un paysage monotone dominé de loin par la cathédrale de Chartres.
Cette région est traversée par de grands axes de communication comme l'autoroute A10 et la ligne du TGV Atlantique.
La Beauce a été chantée par Charles Péguy (Présentation de la Beauce à Notre-Dame de Chartres).
Le village d'Illiers en Eure-et-Loir, où Marcel Proust passa une partie de sa jeunesse chez une tante, sert de décor, sous le nom de Combray, à sa suite romanesque À la recherche du temps perdu.
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