Aberlour
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| Distillerie | |||
| Ville : | Charlestown of Aberlour (Écosse) | ||
| Pays : | Royaume-Uni | ||
| Fondée en : | 1879 | ||
| Détenue par : | Pernod Ricard | ||
| Alcools produits : | single malt scotch whisky | ||
| Principales marques : |
Aberlour | ||
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Aberlour est une distillerie de whisky single malt située à Charlestown of Aberlour en Écosse et fondée par James Fleming (1830-1895) en 1879.
Aberlour propose des whiskies dont certains sont veillis dans des fûts ayant contenu notamment du bourbon américain ou du Xérès (vin), une méthode fréquente parmi les scotch single malts. Il se déclinent en vieillissements de 10,12, 15, 16 et 30 ans.
La distillerie réalise également des variétés de single malts appelés "double tasked" qui, après un premeir vieillisement dans des fûts de bourbons, sont transférés dans une seconde catégorie de fûts. Ce procédé est appelé finishing, et Aberlour propose des whiskies ainsi vieillis dans des fûts de xérès, de porto, de madère et de vins de Bourgogne.
Aberlour appartient au groupe Pernod Ricard depuis 1974.
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