Кнайпа

Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.

Цю сторінку необхідно дописати чи вдосконалити.
Саме Ви можете допомогти проекту, зробивши це!
Цей шаблон також треба замінити на конкретніший

Кнайпа (від нім. Kneipe) — гастрономічний заклад, де подають спиртні та інші напої, зокрема каву. У німецькомовних країнах означає перш за все пивну, де окрім напоїв подають також і страви, тому границя між кнайпою і рестораном є нечітка. В Україні найчастіше вживається у Галичині, зокрема у Львові, де нерідко маючи на увазі кафе вживають кнайпа або також кав'ярня (каварня). Зі Львовом також пов'язана історична назва перших кав'ярень цукерня — в цих кондитерських до кави пропонували випечені тут же ж свіжі тістечка.

Одна з можливих відмінностей кнайпи від ресторану є традиційна роль кнайпи як місце зустрічей та спілкування громадськості. Особливо на вихідні та у свята, коли вона стає місцем відпочинку у колі друзів та знайомих. В залежності від місцевих особливостей різних країн світу такі заклади називаються по різному:

у англомовних країнах подібний заклад історично називали таверною, проте сьогодні її роль перейняли здебільшого паби
кафе в Італії, Франції також Австрії і багатьох інших країнах
чайхана в країнах Середньої Азії
ізакая (яп 居酒屋) у Японії

[ред.] Цитати

Наприклад, у цьому історичному нарисі:

У пана Атлясса

...Найшанованішою кнайпою був «Атлас». Назва її походила від прізвища першого власника — відомого виробника «Сметанкової» горілки та настоянки «Атлясівки» пана Атлясса. У час окупації каварнею опікувався його зять Едвард Тарлерський. Саме завдяки вмінню пана Едзя згуртувати різношерстих людей, за одним столиком сиділи знаменитий поет і графоман, професор і студент, священик та кишеньковий злодій. Це була безупинна круговерть гостей, розмов та зустрічей. ^[1]