Pieno produktas
Straipsnis iš Vikipedijos, laisvosios enciklopedijos.
Pieno produktai - įvairūs maisto produktai, gaminami iš pieno, dažniausiai karvės, bet kartais ir kitų žinduolių. Pagrindiniai pieno produktai:
- Pienas, dažnai homogenizuotas, pasterizuotas, skirtingo riebumo
- Grietinė, nuo paviršiaus nugriebta riebiausia pieno dalis (arba atskirta specialiais prietaisais)
- Grietinėlė, bakterijomis Streptococcus lactis ir Leuconostoc citrovorum fermentuota grietinė
- Pieno milteliai, gaunami iš pieno pašalinus vandenį
- Kondensuotas pienas, garintas pienas, dažnai su priedais (pavyzdžiui, cukrumi)
- Grietinė, nuo paviršiaus nugriebta riebiausia pieno dalis (arba atskirta specialiais prietaisais)
- Sviestas, pieno riebalai, gaunami išsukant grietinę ir atskiriant vandenį.
- Sūris
- Varškė
- Varškės sūris, presuota varškė
- Jogurtas, pienas, fermentuotas Streptococcus thermophiles bakterija ir viena iš Lactobacillus acidophilus ar Lactobacillus bulgaricus bakterijų
- Ledai, šaldytas pienas, grietinė ar grietinėlė su priedais
 |
Šis straipsnis apie kultūrą yra nebaigtas. Jūs galite prisidėti prie Vikipedijos papildydamas šį straipsnį. |
