Azeite
De Biquipedia
Azeite (de l'arabe az-zait, o suco d'a oliba, y iste de l'arameo zayta) ye un termín chenerico ta desinar barios lequidos d'orichens dibersos y idrofobos (que no se disolben en augua).
Os azeites minchables son lipidos cheneralmén d'orichen bechetal u animal, anque un escalfamiento puede esnaturalizar-los, fendo-los no autos ta o consumo umán.
L'azeite más común istoricamén en a dieta mediterrania ye l'azeite d'oliba.
Atros azeites bechetals, usatos en alimentazión son; l'azeite de chirasol y l'azeite de soya.
[Editar] Tipus d'azeite
- Oli bechetal
- Oli animal
- Oli mineral
