明星海鮮舫位於香港新界沙田，是香港唯一以大理石建成，形似一艘靠岸停泊的船型中式酒樓。
明星海鮮舫位於城門河東岸小瀝源路與大涌橋路交界處，鄰近沙田第一城。海鮮舫前身是由敦煌海鮮酒家擁有，稱為敦煌畫舫，代替1960年代停泊於沙田海的沙田畫舫。現在明星海鮮舫主要供應粵式點心、粵菜及海鮮。食客可欣賞城門河兩岸的風景。
1986年，敦煌酒樓集團透過招標買入沙田城門河畔八萬二千餘平方呎地皮，地價一千二百萬港元，一心建立敦煌的新旗艦店，要把昔日沙田畫舫的景象重現。1988年敦煌再斥資四千多萬港元建成敦煌畫舫。敦煌畫舫是一座仿古設計石舫，配以敦煌壁畫裝飾，入夜燈火通明，極富情調，成為沙田區地標及旅遊景點之一。
2002年，敦煌酒樓集團結業。有地產商曾打算將海鮮舫與一帶地段重建成住宅，但受政府反對。最後海鮮舫被明星海鮮酒家購入，並改為現時的名稱。
 明星海鮮舫近觀 |
 入口的獅子 |
 仿古敦煌壁畫 |
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