Odling

Wikipedia

Odling är att föröka växter, bakterier, virus eller celler. Den mesta odlingen sker inom jordbruket och i trädgårdsodlingen, men även att sköta energiskog, som inte riktigt är vad man traditionellt tänker på som jordbruk, är odling. Traditionellt skogsbruk brukar inte kallas odling, men borde rent definitionsmässigt vara det.

Odling av växter kan ske i syfte att erhålla mat, men även fibrer som kan användas till textilier - lin och bomull - liksom av njutningsmedel som opium och cannabis. Odling av träd kan ske både för energiskog och för att erhålla virke och ved, genom skogsbruk. Svampodling sker under förhållanden något skilt från traditionellt jordbruk, exempelvis i nedlagda gruvor, men liknar annan odling av livsmedel i så mån att man placerar ut något som ska växa (svampsporer) till något man vill ha (den färdiga matsvampen).

Den första odlingen bestod troligen av att man placerade ut frön av gräs i jorden, då man upptäckt att gräsens frön gick att mala och omvandla till gröt eller primitivt bröd. Dessa gräsfrön utvecklades senare till våra moderna sädesslag. Vid fruktodling tillvaratar man inte själva fröet, utan dess yttre förpackning; i övrigt är processen densamma. Andra typer av växtodling kan gå ut på att placera ut, så, små rotknölar varifrån det växer ut nya rotknölar - så sätter man potatis - eller att knoppa av revor från exempelvis jordgubbsplantor för att få nya individer som kan ge frukt.

I laboratorier kan man odla bakterier, genom att förse dem med lämpliga levnadsförhållanden så att de fritt kan dela sig, och virus genom att tillhandahålla celler som dessa kan leva i. Se bakterieodling respektive odling av virus. Cellodling syftar på att odla enstaka celler från flercelliga organismer - från insekter, däggdjur eller människa.