Fruktos
Wikipedia
Fruktos, energirik enkel sockerart, kallas fruktsocker i dagligt tal. Den skiljer sig från glukos genom att det är en ketos.
Sackaros, vanligt betsocker eller rörsocker, är sammafogat av en glukosenhet och en fruktosenhet, i vilka den spjälkas i tolvfingertarmen av enzymet sackaras.
Ett ämne som troligen innehåller fruktos är isoglukos, vilket enligt Dansukker är det svenska namnet för den amerikanska benämningen HFCS, High Fructose Corn Syrup.