Fruktos
Vu Wikipedia, der fräier Enzyklopedie.
| Fruuchtzocker | |
|---|---|
| Strukturformel:
|
|
| Wëssenschaftleche Numm | |
| Fruktos | |
| Chemesch Formel | |
| C6H12O6 | |
| Beschreiwung | |
| wäisse kristallege Feststoff | |
| Physikalesch Eegeschaften | |
| Aggregatzoustand | fest |
| Faarf | ouni Faarf |
| Léislechkeet | Waasser, Aceton |
| Dicht | 1,65 g/cm³ |
| Molmass | 180,16 g/mol |
| Schmëlzpunkt | 100 Grad Celsius |
| Siedepunkt | / Grad Celsius |
Fruktos (oder Fruuchtzocker) ass en Eefachzocker (oder Monosaccharid), dee séiss schmaacht an deen am Hunneg an am Uebst virkënnt. En ass awer och e Bestanddeel vu verschiddenen Zockeraarten an ass och als Séissungsmëttel ze brauchen.
[Änneren] Eegeschaften
Am Verglach zur Glukos, gëtt d'Fruktos nëmme ganz lues vum Dënndarm resorbéiert. De Blutzockerspigel geet dofir ganz lues an d'Lucht.
Virdeel vum Fruuchtzocker ass, datt fir de Stoffwiessel keen Insulin gebraucht gëtt an dofir vun Diabetiker benotzt ka ginn. Trotzdeem soll de Fruuchtzocker vun Diabetes mellitus Patienten a Moosse geholl ginn, well een Deel vun der Liewer an den Nieren a Glukos ëmgewandelt gëtt.
[Änneren] Gesondheetswäert
De Fruuchtzocker ass och net méi gesond wéi den einfachen Haushaltszocker, well genau esouvill Energie a keng wichteg Nährstoffer dra sinn.
[Änneren] Kuckt och
- Fruktosintoleranz
