Пролин
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Пролин | |
---|---|
Систематическое наименование |
L-пирролидин-2- карбоновая кислота |
Сокращения | Про, Pro, P |
Эмпирическая формула | C5H9NO2 |
Молекулярная масса | 115,13 |
Температура плавления | 221 °C |
Плотность | 1,35—1,38 г∙см-3 |
Изоэлектрическая точка | 6,3 |
pKa | 1,99 10,60 |
CAS шифр | [147-85-3] |
EINECS шифр | 205-702-2 |
SMILES | C1CCNC1C(=O)O |
Проли́н (пирролидин-α-карбоновая кислота) — гетероцикическая аминокислота (точнее, иминокислота). Существует в двух оптически изомерных формах — L и D, а также в виде рацемата.
L-пролин — одна из двадцати протеиногенных аминокислот. Считается, что пролин входит в состав всех белков всех организмов. Особенно богат пролином основной белок соединительной ткани — коллаген.
Представляет собой бесцветные легко растворимые в воде кристаллы, плавящиеся при температуре около 220 °C. Также хорошо растворим в этаноле, хуже — в ацетоне и бензоле, не растворим в эфире.
В организме пролин синтезируется из глутаминовой кислоты.
В составе коллагена пролин при участии аскорбиновой кислоты окисляется в оксипролин. Чередующиеся остатки пролина и оксипролина способствуют созданию стабильной трёхспиральной структуры коллагена, придающей молекуле прочность.
Аланин | Аргинин | Аспарагин | Аспарагиновая кислота | Валин | Гистидин | Глицин | Глутамин | Глутаминовая кислота | Изолейцин | Лейцин | Лизин | Метионин | Пролин | Серин | Тирозин | Треонин | Триптофан | Фенилаланин | Цистеин | Цитруллин |
Близкие по структуре соединения: Таурин |
Незаменимые аминокислоты | Белки | Генетический код |