Е200-Е299
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Пищевые добавки. Группа консервантов.
| Индекс | Название вещества | Английское название | |||
|---|---|---|---|---|---|
| Е200 | Сорбиновая кислота | Sorbic Acid | |||
| Е201 | Сорбат натрия | Sodium Sorbate | |||
| Е202 | Сорбат калия | Potassium Sorbate | |||
| Е203 | Сорбат кальция | Calcium sorbate | |||
| Е209 | Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир | Heptyl p-hydroxybenzoate | |||
| Е210 | Бензойная кислота | Benzoic Acid | |||
| Е211 | Бензоат натрия | Sodium Benzoate | |||
| Е212 | Бензоат калия | Potassium Benzoate | |||
| Е213 | Бензоат кальция | Calcium Benzoate | |||
| Е214 | Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир | Ethyl p-hydroxybenzoate | |||
| Е215 | Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль | Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate | |||
| Е216 | Пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир | Propyl p-hydroxybenzoate | |||
| Е217 | Пара-гидроксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль | Sodium Propyl p-hydroxybenzoate | |||
| Е218 | Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир | Methyl p-hydroxybenzoate | |||
| Е219 | Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль | Sodium Methyl p-hydroxybenzoate | |||
| Е220 | Диоксид серы | Sulphur Dioxide | |||
| Е221 | Сульфит натрия | Sodium Sulphite | |||
| Е222 | Гидросульфит натрия | Sodium Hydrogen Sulphite | |||
| Е223 | Пиросульфит натрия | Sodium Metabisulphite | |||
| Е224 | Пиросульфит калия | Potassium Metabisulphite | |||
| Е225 | Сульфит калия | Potassium Sulphite | |||
| Е226 | Сульфит кальция | Calcium Sulphite | |||
| Е227 | Гидросульфит кальция | Calcium Hydrogen Sulphite | |||
| Е228 | Гидросульфит калия (бисульфит калия) | Potassium Hydrogen Sulphite | |||
| Е230 | Бифенил, дифенил | Biphenyl, Diphenyl | |||
| Е231 | Ортофенилфенол | Orthophenyl Phenol | |||
| Е232 | Ортофенилфенола натриевая соль | Sodium Orthophenyl Phenol | |||
| Е234 | Низин | Nisin | |||
| Е235 | Натамицин, пимарицин | Natamycin, pimaricin | |||
| Е236 | Муравьиная кислота | Formic Acid | |||
| Е237 | Формиат натрия | Sodium Formate | |||
| Е238 | Формиат кальция | Calcium Formate | |||
| Е239 | Гексаметилентетрамин | Hexamethylene Tetramine | |||
| Е240 | Формальдегид | Formaldehyde | |||
| Е241 | Гваяковая смола | Gum Guaicum | |||
| Е242 | Диметилдикарбонат | Dimethyl Dicarbonate | |||
| Е249 | Нитрит калия | Potassium Nitrite | |||
| Е250 | Нитрит натрия | Sodium Nitrite | |||
| Е251 | Нитрат натрия | Sodium Nitrate | |||
| Е252 | Нитрат калия | Potassium Nitrate | |||
| Е260 | Уксусная кислота | Acetic Acid | |||
| Е261 | Ацетаты калия: (i)Ацетат калия (ii)Диацетат калия |
Potassium Acetate Potassium Diacetate |
|||
| Е262 | Ацетаты натрия: (i)Ацетат натрия (ii)Диацетат натрия |
Sodium Acetate Sodium Diacetate |
|||
| Е263 | Ацетат кальция | Calcium Acetate | |||
| Е264 | Ацетат аммония | Ammonium Acetate | |||
| Е265 | Дегидроацетовая кислота | Dehydroacetic Acid | |||
| Е266 | Дегидроацетат натрия | Sodium Dehydroacetate | |||
| Е270 | Молочная кислота | Lactic Acid | |||
| Е280 | Пропионовая кислота | Propionic Acid | |||
| Е281 | Пропионат натрия | Sodium Propionate | |||
| Е282 | Пропионат кальция | Calcium Propionate | |||
| Е283 | Пропионат калия | Potassium Propionate | |||
| Е290 | Диоксид углерода | Carbon Dioxide | |||
| Е296 | Яблочная кислота (малоновая кислота) | Malic Acid | |||
| Е297 | Фумаровая кислота | Fumaric Acid | |||
| Обозначения | |||||
| Exxx | вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности РФ | ||||
| Exxx | вещество входит в список пищевых добавок, не имеющих разрешения к применению в пищевой промышленности в РФ | ||||
| Exxx | вещество входит в список пищевых добавок, допустимых в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03) | ||||
| Exxx | вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Евросоюза, но допустимых в РФ | ||||
[править] Литература
- Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок. Приложение 1». — Москва, 15.06.2003
| Пищевые добавки править |
| E1xx | E2xx | E3xx | E4xx | E5xx | E6xx | E9xx | E1xxx |
