Tetraodontidae
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Tetraodontidae | ||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Lagocephalus laevigatus |
||||||||||||
Classificação científica | ||||||||||||
|
||||||||||||
Géneros | ||||||||||||
Amblyrhynchotes
|
Os tetraodontídeos (Tetraodontidae), geralmente designados como baiacu, peixe-balão ou fugu compõem uma família da ordem dos peixes Tetraodontiformes. O seu nome científico provém da língua grega, significando "com quatro dentes". Sua dieta consiste em algas, moluscos, invertebrados e crustáceos. Têm a capacidade de inflar o corpo, como se fosse um balão, quando se sentem ameaçados. Ao contrário do "baiacu-de-espinhos" (Diodontidae), não apresentam espinhos no seu revestimento. Os olhos e órgãos internos da generalidade destas espécies são altamente tóxicos. Contudo, a sua carne (designada pelo termo fugu) é altamente apreciada no Japão e na Coreia.
Índice |
[editar] Localização
Esta espécie pode ser vindo de qualquer parte do mundo, então é difícil especificar a origem. É encontrada no Oceano Pacífico e Oceano Atlântico. Certas espécies também podem ser achadas em riachos de água fresca e rios.
[editar] Potencialidade tóxica
A toxina é chamada de tetradotoxina, ou mais precisamente anhydrotetrodotoxin 4-epitetrodotoxin e é aproximadamente 1200 vezes mais mortal que o cianeto. Em geral, essa toxina se concentra sobretudo no fígado do animal; eventualmente, pode se espalhar para a carne (músculo) e para a pele. Isso pode ocorrer em caso de ataque de predadores que não se deixem intimidar com a estratégia de encher o estômago de água; o atacante acaba se tornando vítima desse veneno.
[editar] Consumo
No Japão, a carne de baiacu já é consumida há muitos anos, mas a origem histórica do consumo é incerta. Ossos de baiacu foram encontrados no Japão e datavam mais de 2 mil anos. O preço de uma refeição com fugu é alto. Somente chefs com licenças especiais podem preparar refeições com fugu.
[editar] Espécies
- Genus Amblyrhynchotes
- Genus Arothron
- Genus Auriglobus
- Genus Canthigaster
- Clown Toado, Canthigaster callisternus Ogilby, 1889
- Genus Carinotetraodon
- Genus Chelonodon
- Genus Colomesus
- Genus Contusus
- Genus Ephippion
- Ephippion guttifer
- Genus Feroxodon
- Feroxodon multistriatus
- Genus Fugu
- Genus Gastrophysus
- Genus Javichthys
- Javichthys kailolae
- Genus Lagocephalus
- Genus Liosaccus
- Liosaccus aerobaticus
- Genus Marilyna
- Genus Monotretus
- Monotretus turgidus
- Genus Omegaphora
- Genus Pelagocephalus
- Pelagocephalus marki
- Genus Polyspina
- Polyspina piosae
- Genus Reicheltia
- Reicheltia halsteadi
- Genus Sphoeroides
- Genus Takifugu
- Genus Tetractenos
- Genus Tetraodon
- Genus Torquigener
- Genus Tylerius
- Tylerius spinosissimus
- Genus Xenopterus
- Xenopterus naritus
[editar] Referências bibliográficas
- http://www.funet.fi/pub/sci/bio/life/warp/fish-12-Finnish-list.html - acesso a 4 de Março de 2006