Quindim
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Quindim é um doce brasileiro, do Nordeste que tem como ingredientes gema de ovo, açúcar e coco ralado.
[editar] Receita
- Ingredientes
- 300 Gr. de Açúcar
- 1 colher de (sopa) de Água
- 100 Gr. Coco Ralado
- 12 Gemas de Ovo
- 1 colher de sopa Manteiga
- Preparo
Bata com a batedeira as gemas, a manteiga e o açúcar. Hidrate o coco com água (quente) e acrescente a mistura acima. Unte as forminhas com bastante manteiga e açúcar e despeje a mistura. Asse em banho-maria, coberto com papel alumínio.