Pudim caseiro
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Pudim caseiro é uma sobremesa, popular em Portugal.
[editar] Receita
ingredientes:
- 1 litro de leite
- 12 ovos
- 12 colheres de açucar
- 1 raspa de limão
- 1 xícara de farinha
preparação
Ferve-se o leite com a raspa de limão, à parte. Bate-se os ovos com açúcar. Depois passa-se com um passador o leite,junto à mistura e bate-se até ficar em ponto, misturando a farinha em seguida. Entretanto unta-se a forma com caramelo e deita-se o conteúdo. Mete-se a forma em banho maria e leva-se ao forno. Entre 20 minutos e meia hora.