Ordem dos Cartuxos
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
A Ordem dos Cartuxos (do latim Ordo Cartusiensis) uma ordem religiosa católica semi-eremítica fundada em 1084 por São Bruno em França.
Dividia-se em dois grupos: os padres e os irmãos leigos. Cada monge tinha sua própria cela que, poucas vezes, abandonava.
Três vezes por semana não comiam pão, água ou sal e, muitas vezes por ano, faziam longos jejuns.
Permaneciam em estrito silêncio e a carne e o vinho lhe eram proibidos. Os cartuxos modernos continuam praticando, com pequenas modificações, tal austeridade.
Em Portugal, ainda existe um mosteiro desta Ordem onde se praticam tais costumes. Também no Brasil há um mosteiro cartuxo, na cidade de Ivorá, RS.