Anchoveta
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 Anchova-européia |
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| Classificação científica | ||||||||||
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Amazonsprattus |
As anchovetas (Portugal), anchovas ou enchovas (Brasil) são peixes actinopterígeos da família Engraulididae, à qual pertence o biqueirão, geralmente de menor tamanho.
Em várias regiões do mundo, estas espécies suportam pescarias de grandes dimensões; a mais conhecida é a anchoveta do Peru e Chile, Engraulis ringens, da qual se chegaram a capturar doze milhões de toneladas.
