Waterzooi
Waterzooi is een typisch Gents recept gemaakt van vis, groenten, room en aardappelen. Het wordt opgediend als een soort soep samen met brood.
Er bestaat ook een recept dat als "Gentse Waterzooi" op de menukaarten staat en dat niet bestaat uit vis maar uit kip. Dit is natuurlijk niet de echte. Deze variant kwam er omdat de riviervis die oorspronkelijk werd gebruikt voor het gerecht te ongezond was geworden door de zware vervuiling.
Gène Bervoets maakte ooit een programma op de VRT met de naam "Gentse Waterzooi". Hij reisde de hele wereld rond om daar waterzooi te maken, maar met producten van de traditionele keuken van dat land.
