Vermicelli
Vermicelli (Italiaans voor „kleine wormen“) is een type pasta dat dunner is dan spaghetti.
De eerste vermelding van het recept voor vermicelli was in het boek De arte Coquinaria per vermicelli e maccaroni siciliani (De Kunst van het Koken van Siciliaanse Macaroni en Vermicelli) van de beroemde Maestro Martino da Como.
