Rijpen

Rijpen of verrijpen is de overgang van een stof van gas- naar vaste fase. Normaal gaat de overgang gas naar vast in twee stappen. Eerst condenseert het gas zodat het een vloeistof wordt wat hierna kan stollen, maar de vloeistoffase komt dus niet om de hoek kijken bij rijpen. Bij rijpen moet veel energie worden afgevoerd omdat de wild en vrij bewegende moleculen in een gas allemaal netjes in een rooster moeten worden gestopt waarbij ze alleen nog maar trillen. Dit gebeurd bijvoorbeeld op een koud raam als er ijsbloemen ontstaan. Deze zijn ontstaan uit waterdamp door rijping.

[bewerk] Sublimeren

Het tegenovergestelde van rijpen (dus de overgang van vaste fase naar gasfase zonder tussendoor een vloeistof te worden) wordt sublimeren genoemd. Een sterk sublimerende stof is het element jood (of jodium).

[bewerk] Meteorologie

In de meteorologie spreekt men van rijp, als het gaat om gasvormig water, dat overgaat in ijs.