Oenologie
Oenologie (van het Griekse woord voor wijn: oinos) of wijnkennis is het geheel van kennis en wetenschap betreffende, onder andere, het telen van druiven en het maken, bewaren, verhandelen, waarde bepalen en classificeren van wijn.
Aan de universiteit van Bordeaux is er een faculteit van de oenologie alsmede aan de Universiteit van Stellenbosch in Zuid-Afrika. Ook in Australië, op The University of Adelaide en in Zuid-Amerika wordt dit vak op universiteiten onderwezen.
