Distilleerderij

Een distilleerderij is een fabriek waar sterke alcoholhoudende drank wordt geproduceerd. Dit gebeurt middels distillatie.

[bewerk] Schiedam

Vanouds zijn er in Nederland veel distilleerderijen gevestigd in Schiedam. Door de distilleerderijen en jeneverstokerijen in de stad kreeg deze de bijnaam "Zwart Nazareth". Er was veel kolenverbranding nodig voor het distilleren.

Bekende namen voor met name jenever waren: "De Olifant", "Wenneker", "De Kuijper" en "Nolet", waar nu nog steeds de "Ketel 1" jenever wordt gestookt.

Ook de bijbehorende bedrijvigheid was goed vertegenwoordigd in Schiedam, zoals bandslagers en kuiperijen. Deze waren gevestigd aan straten en stegen gelegen in de "Brandersbuurt" met veelbetekende namen als "Achter de Teerstoof" en "Verbrande Erven"

Ook de glasfabriek voor het maken van de flessen (meestal in de kleur wit of groen) in de bekende vormen, zoals rond, vierkant en taps vierkant met kurk of later schroefsluiting was/is hier gevestigd.