Condensatiereactie
Een condensatiereactie is een reactie waarbij moleculen zo reageren, dat er grotere moleculen ontstaan, maar tegelijkertijd een klein molecuul wordt afgesplitst. Dit kleine molecuul is vaak water.
Dit soort reacties komen op verschillende plaatsen voor. Een belangrijke plaats is bijvoorbeeld bij de vorming van eiwitten. Hier reageert de OH groep van het ene aminozuur met een H uit het andere aminozuur, met al bijproduct H2O. Dit proces kan, mits er genoeg is om te reageren, eindeloos doorgaan.
Ook bij verestering vindt deze reactie plaats. Ook dan wordt H2O afgesplitst tijdens de reactie tussen een zuur en een alcohol. Een eindproduct van een verestering is bijvoorbeeld een vet.
Er is ook een kans dat bij zeer lange ketens de uiteinden van het molecuul reageren. Dit betekent dat er geen condensatiereactie meer plaats vindt met dit molecuul, er is een Cycloalkaan ontstaan.
Een condensatiereactie waarbij water wordt afgesplitst, is het tegenovergestelde van hydrolyse.
