Anhydride
Anhydride [Gr., zonder water] is een chemische samenstelling die uit een andere samenstelling wordt gevormd door water, H2O, te verwijderen. Anhydride kan ook met water reageren om de originele samenstelling te vormen.
Een zuur anhydride reageert met water om een zuur te vormen. Zo reageert zwaveltrioxide, SO3, met water en vormt dan zwavelzuur, H2SO4.
Een base anhydride reageert met water om een base te vormen. Zo reageert calciumoxide, CaO, met water en vormt calciumhydroxide, Ca(OH)2.
Anhydriden van organische zuren worden veel gebruikt. Zij reageren met alcoholen tot esters. Zo reageert azijnzuuranhydride, (CH3CO)2O, met ethanol, C2H5OH, en vormt zo ethylacetaat, CH3COOC2H5, een oplosmiddel. Ze reageren ook met ammoniak en primaire of secundaire aminen tot amiden.
