株式会社河内屋(かぶしきがいしゃかわちや:鮨蒲本舗河内屋)は北陸を代表する蒲鉾専門店。蒲鉾業界で初めて蒲鉾の上にすしネタが乗った蒲鉾「鮨蒲」を開発した事で全国的に有名になった。「昆布巻蒲鉾」発祥の地で有名な富山県の中で、「鮨蒲」を真似た製品が多数作られ、今日では富山県の名物になっている。河内屋は富山県蒲鉾業界で、多くの新しい蒲鉾を提案し続けている。
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