明宝ハム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

明宝ハム（めいほうはむ）は、岐阜県郡上市明宝気良47-3にある第3セクター明宝特産物加工株式会社の通称であり、この会社で生産されているハムである。

[編集] 明宝ハムの特徴

国産豚肉100％使用し、添加物や保存料を極力使用していないプレスハムである。現在はスモークドハムやソーセージ等もある。

[編集] 歴史

1953年（昭和28年）、畜産振興と山間地の食改善を目的として、岐阜県郡上郡奥明方村（後の明方村→明宝村、現郡上市）の奥明方農協加工所で明方ハムの名で生産開始。主に郡上郡八幡町（現郡上市）で販売。
1980年（昭和55年）、NHKの明るい農村で紹介された事より全国に名が知られる。
1986年（昭和61年）、明方ハムへの明方村の補助事業化が決まるが、逆に郡上農協は補助事業を打ち切り、八幡町への工場移設を決定する。明方村はこれに反発する。
1988年（昭和63年）、明方村を中心として第3セクター明方特産物加工株式会社を設立し、明宝ハムの生産開始。
1992年（平成4年）、明宝の名をさらに普及させる為、村名を明宝村に改名する。また、会社名も明宝特産物加工株式会社に変更する。

[編集] 明宝ハムと明方ハムの違い

現在、明宝ハムと明方ハム（みょうがたはむ）の両方が存在する。歴史でもわかるように、元々は同じ物であった。明方村（後の明宝村、現郡上市）が中心となって展開したのが、明宝特産物加工株式会社が製造する明宝ハムであり、農協（現JA郡上）が中心となって展開したのが、めぐみの農業共同組合食肉加工事業所が製造する明方ハムである。

明宝ハムは全国的に展開されているが、明方ハムは殆どが岐阜県内でしか流通しないという。