三光マーケティングフーズ
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| 種類 | 株式会社 |
| 市場情報 | |
| 本社所在地 | 〒163-0825 東京都新宿区西新宿二丁目4番1号 新宿NSビル25階 |
| 電話番号 | 03-5908-2111（代表） |
| 設立 | 1977年4月 |
| 業種 | サービス業 |
| 事業内容 | 居酒屋「東方見聞録」などを展開 |
| 代表者 | 平林実（代表取締役社長） |
| 資本金 | 15億9,400百万円 （平成18年6月30日現在） |
| 売上高 | 22,909百万円 （2006年6月期） |
| 総資産 | 13,892百万円 （2006年6月期） |
| 従業員数 | 532名 （平成18年6月30日現在） |
| 決算期 | 6月末日 |
| 主要株主 | 平林実 21.5% 平林隆広 20.6% 平林登志子 12.9% 平林実人 8.5% |
| 外部リンク | http://www.sankofoods.com/ |
| 特記事項： 従業員数はアルバイト等は含まず |
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株式会社 三光マーケティングフーズ(さんこう-)は、日本の外食チェーンストアの1つである。「東方見聞録」、「月の雫」、「黄金の蔵」などのブランドで居酒屋及び飲食店を展開。
創業者の平林実が神田のガード下で開業した定食屋「三光亭」が社名の由来。バブル崩壊後、窮余の一策で取り組んだ個室型居酒屋「東方見聞録」がヒット、以降急激にチェーン展開を開始。現在100店舗余りを展開する。
2003年3月にジャスダック上場、2004年9月に東証2部へ上場。
[編集] 特色
チェーン展開を開始した際に、すかいらーく出身者を多く採用した。そのためこの会社では他社では聞きなれない専門用語を多く使用している。 一時期は同業他社から様々な経歴の幹部・中堅社員を採用していたが、上場を境とし多くの心ある社員が去っていった。 その為、現在は深刻な人材不足に陥っており、今後の出店計画を含め先行きは暗い。 オーナー企業であるがゆえにワンマン経営で親子による経営の私物化も激しい。 かつていきなりクビになった社員は数多く、訴訟寸前にまで至ったケースも多い。 （かつて中途採用者の出身で多かった会社はすかいらーく、テンアライド、モンテローザなど）
モンテローザが出店する「月の宴」が商標権を侵害しているとして裁判になった。3年にわたり争ったが、2006年9月に和解した。 業界で1、2を争う退職率で社員定着率が生き残りのカギである。
[編集] 店舗ブランド
- 炭火串焼「東方見聞録」
- 豆冨料理・創作和彩「月の雫」
- 食楽厨房「黄金の蔵」
- 炭火串焼「庖坊主」
- 旬味逸品「吉今」
- 鉄焼鶏ちゃん「黄金の蔵」
- とうふ・和彩「荳庵」
- 和洋惣菜「葡萄屋」
- パスタ専門店「パスタmama」
- おふくろの味「ごはんや三光亭」
[編集] 関連企業
- 株式会社エス・エー・ケー水産
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