ルイ(Rouy)はフランスのチーズの一種
乳酸菌を使って熟成させたウォッシュタイプのナチュラルチーズで、原料は牛乳。香りが強く、粘ついている。赤ワインと合う。
カテゴリ: フランスの食文化 | チーズ