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この項目では日本のフランス料理ガイドブックについて説明しています。美食家については
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『グルマン』は、日本のフランス料理ガイドブックで、格付けを兼ねた日本版『ミシュラン』と言えるもの。1984年、料理記者・見田盛夫(みたもりお)によって著、第1巻が発売された。見田自身が実際に店を回り、料理店を紹介するとともに、三ツ星で格付けする。この編集部と坂井宏行とは因縁があることも業界で知られる。
なお、グルマンとはフランス語で大食漢を意味する言葉である。