アメリカン・レモネード(American Lemonade)とは、赤ワインをベースにしたカクテル。ビルドという技法により作られる。 このカクテルはレモネードを作っておき、その上に赤ワインをフロートさせ作る。
現在の一般的なレシピは、次のとおり。
まずレモンジュースと砂糖、ミネラルウォーターをステアし、レモネードを作る。 氷をいれ、その後、赤ワインを静かに注ぎ、フロートさせる。
カテゴリ: ワインベース | 食文化関連のスタブ項目