Cereali

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I cereali sono piante annuali appartenenti alla famiglia delle graminacee coltivate per i loro semi. Questi vengono poi usati per l'alimentazione, spesso lavorati in farine. Per estensione spesso si assimilano ai cereali altre piante erbacee coltivate e lavorate allo stesso modo.

Indice 1 Cereali 2 Assimilati ai cereali 3 Farine di cereali 4 Altre farine alimentari 5 Voci correlate

[modifica] Cereali

• Avena
• Farro
• Frumento
  • Bulgur
• Kamut
• Mais
• Miglio
• Orzo
• Riso
• Segale
• Sorgo
• Spelta
• Triticale

[modifica] Assimilati ai cereali

• Amaranto
• Grano saraceno
  • Kasha, è il grano saraceno tostato.
• Quinoa
• Sagù

[modifica] Farine di cereali

• Manitoba

[modifica] Altre farine alimentari

• Tapioca, Manioca

[modifica] Voci correlate

• Cucina

Estratto da "http://it.wikipedia.org../../../c/e/r/Cereali.html"

Categoria: Cereali e derivati

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