Lencse
A Wikipédiából, a szabad lexikonból.
Lencse | ||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Lens culinaris |
||||||||||||||||||
Rendszertan | ||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
Binominális név | ||||||||||||||||||
Lens culinaris Medikus |
A lencsét sok országban (pl. Anglia, India) megőrlik es lisztet készitenek belőle és alkotórészkent felhasználják ételekben/hez. Lepényszerű, sült burgonya (crisp) állagu állapota is ismert, előétel indiai éttermekben, amelyből törve különböző édes mártásokból lehet mártogatni.