Zostère
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| Zostère | |||||||||
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| Zostera marina | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Liliopsida | ||||||||
| Ordre | Najadales | ||||||||
| Famille | Zosteraceae | ||||||||
| Genre | |||||||||
| Zostera L. 1753 |
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| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Alismatales | ||||||||
| Famille | Zosteraceae | ||||||||
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Les zostères, sont des plantes aquatiques marines appartenant au genre Zostera, (famille des Zostéracées). Ce genre largement répandu dans le monde comprend 12 espèces, dont 3 en Europe et 3 en Australie.
Le nom générique Zostera dérive du grec zoster, ruban, en référence à la forme des feuilles.
Sommaire |
[modifier] Caractéristiques générales
Ce sont des plantes marines herbacées, généralement vivaces, à feuilles en forme de rubans, très longues et étroites (1 cm de large environ), de couleur vert brillant.
Ces feuilles s'insèrent sur de courtes tiges prolongées par des rhizomes ramifiés blancs.
Les fleurs sont encloses dans les gaines à la base des feuilles. Ces fleurs très simplifiées sont soit mâle (une étamine), soit femelle (un carpelle).
Les fruits vésiculeux peuvent flotter.
[modifier] Écologie
Les herbiers de zostères jouent un rôle important dans le dépôt des sédiments, la stabilisation des substrats ainsi que comme support pour les algues épiphytes et les micro-invertébrés. Ils forment aussi un milieu favorable à la reproduction de nombreuses espèces de poissons et de coquillages économiquement importantes. Dans les baies et certains estuaires, les feuilles de zostères enrichissent la laisse de mer qui a également une importance trophique et pour la stabilisation des plages ou dunes. Un parasite unicellulaire (Labyrinthula zosterae) peut provoquer un dépérissement des zostères, entraînant une diminution de la faune qui leur est inféodée.
[modifier] Distribution
Les zostères sont présentes dans tous les continents.
On les trouve dans les sédiments sableux ou dans les estuaires, entièrement submergées ou partiellement flottantes.
[modifier] Principales espèces
- Zostera marina L., ou zostère marine
[modifier] Utilisation
Les zostères ont servi de nourriture à la tribu amérindienne des Seris (Mexique), les rhizomes et la base des feuilles étaient consommées à l'état frais, ou séchées sous forme de gateaux pour l'hiver.
Les feuilles ont aussi été employées comme matériau d'emballage et pour rembourrer matelas et coussins.
En Europe, on les récoltait autrefois pour les répandre dans les champs comme engrais.
