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Laure Waridel est cofondatrice et présidente d’Équiterre, une organisation vouée à la promotion de choix écologistes et socialement responsables. Sociologue spécialisée en développement international et en environnement, elle est considérée comme l’une des pionnières du commerce équitable et de la consommation responsable au Québec. Elle s’est fait connaître à l’émission « Indicatif présent » de Radio-Canada avec sa chronique « Acheter, c’est voter».
Laure Waridel a été qualifiée de « nouvelle leader » par les quotidiens La Presse La Presse et The Gazette, alors que le magazine Maclean’s l’a présentée comme l’une des « 25 jeunes Canadiens qui changent déjà le monde.» Elle est également l’auteure de L’envers de l’assiette.
Elle est co-signataire du Manifeste pour un Québec solidaire.
- L'envers de l'assiette, 1998, (Écosociété, 2003)(ISBN 2921561905)
- Acheter, c'est voter, 2003, (ISBN 2923165063)
- Une cause café, 1997, (ISBN 2923165063)
- Coffee with pleasure, 2001, (ISBN 2923165063)
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