Indication géographique protégée
Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Vous avez de L'indication géographique protégée (ou IGP), permet de défendre les noms géographiques, et est une manière de déterminer l'origine d'un produit.
Sommaire |
[modifier] Un label européen
L'IGP est un signe d'identification défini au niveau Européen. Attribuée aux produits spécifiques portant un nom géographique et liés à leur origine géographique, l'IGP permet la protection de ceux-ci dans toute l'Union Européenne.
[modifier] Définition figurant dans le règlement n°2081/92
« Le nom d'une région, d'un lieu déterminé ou, dans des cas exceptionnels, d'un pays, qui sert à désigner un produit agricole ou une denrée alimentaire originaire de cette région, de ce lieu déterminé ou de ce pays, - et dont une qualité déterminée, la réputation ou une autre caractéristique peut être attribuée à cette origine géographique, - et dont la production et/ou la transformation, et/ou l'élaboration ont lieu dans l'aire géographique délimitée. »
[modifier] Caractéristiques générales
- la Gestion de l'IGP est conjointe avec la CNLC (INAO : cahier des charges IGP et lien du produit à son origine, CNLC : cahiers des charges Label Rouge ou CCP)
- Il a pour cible : groupements (producteurs, transformateurs...) intéressés par la protection d'un produit spécifique portant un nom géographique et intéressés par un signe officiel de qualité (Label Rouge, CCP).
[modifier] Voir aussi
[modifier] Liens externes
 |
Portail Gastronomie |
Accédez directement aux articles de Wikipédia concernant la gastronomie :
Gastronomie du monde | Cuisine | Recettes de cuisine |Boissons | Fromages | Vin | Orfèvrerie de table |
