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Caçarola

Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.

Um conjunto de caçarolas.
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Um conjunto de caçarolas.

Uma caçarola é um utensílio culinário da família das panelas, ou seja, um recipiente geralmente com tampa utilizado para cozinhar sobre as bocas de um fogão. Por vezes, a referência a caçarolas como distintas das panelas diz respeito aos recipientes que têm apenas uma pega comprida, em vez de duas pegas iguais.

Existem ainda várias receitas denominadas “caçarolas”, provavelmente por serem preparadas num objeto destes. Em língua inglesa, a palavra casserole (importada diretamente do francês) tem geralmente esta acepção e significa muitas vezes um guisado em que se mistura um tipo de carne barata, vegetais e um tipo de alimento farináceo, como arroz, batatas, etc.

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