Kava
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
| Kava | |
|---|---|
 |
|
| Vitenskapelig(e) navn: |
Piper methysticum |
| Norsk(e) navn: | kava |
| Hører til: | pepperfamilien, Piperales, magnoliaplanter |
| Habitat: | terrestrisk |
| Utbredelse: | vestlige Stillehavet |
Kava (Piper methysticum) er en gammel vekstplante i det vestlige Stillehav, Andre navn for kava er ’awa (Hawaii), ’ava (Samoa), yaqona (Fiji), og sakau (Pohnpei). Kava er i slekt med svart pepper, begge har hjerteformete blader og blomster tilsvarende til blomsterpiggen til anthurium, Kava har også en smak av pepper. Kava har lenge vært en del av det religiøse, politiske og kulturelle livet over hele Stillehavet.
Kava er en viktig gjenstand i tradisjonell gavebytteøkonomi på Fiji og presenteres i seremonier i form av en flette laget av, hele tørkede røtter av planten.
Kava er ikke alkoholholdig drikk, men som brukes i seremonielle sammenhenger hovedsakelig av menn på flere øygrupper i Stillehavet. Kvinner som tilhører høvdingesjikten kan også være med. Det er mer sjelden at vanlige kvinner deltar. Bruk i rekreasjonsøyemed forekommer stadig oftere, særlig i urbane strøk.
Kava fremstilles av tørkede røtter på Fiji eller av ferske blad på Vanuatu. Den fijianske varianten av kava har mildere virkning enn kava man får servert på Vanuatu.
Kavadrikken på Fiji lages ved at man støter tørkede røtter til fint pulver som etterpå blandes med vann. Ettersom det er viktig å unngå trevler og store biter i kavabollen anvender fijianere sammenbrettet tøystykke for å vaske ut kun de fineste partiklene og de aktive ingredienser. Det sies at stoff som anvendes av Fiji-indere til å lage sari er det beste for formålet.
Langvarig bruk av kava i større mengder kan medføre hudreaksjon der huden flasser av som fiskeskjell.
All seriøs drikking av kava på Fijiøyene krever et minimum av rituale. Det er en person som lager drikken i spesielt for dette formålet laget rundt trau. Alle serveres fra felles kopp laget av halve kokosnøttskall. Koppen blir først gitt til den personen som er rangert høyest blant tilstedeværende. Påfølgende rekkefølge er situasjonsavhengig - kava serveres først de høyest respekterte gjester eller andre avhengig av rang i det tradisjonelle hierarkiet. Før en mottar koppen med kava klapper han/hun hendene sammen i stumt klapp cobo, tar koppen med begge hender og drikker i et styrt mens resten av tilstedeværende utfører tre sakte cobo.
På Fijiøyene forventes det at under seremoniell drikking av kava en er anstendig kledd. Dette innebærer at en har sulu (et ca. meter bred og halvannen til to meter lang tøystykke som bæres som lendeklede) på seg.
