Polynesische keuken
| Dit artikel is een beginnetje. U wordt uitgenodigd op bewerk te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen. |  |
| Dit artikel behoort tot de reeks over kookkunst |
|
Bereidingstechnieken en benodigdheden |
| Ingrediënten en soorten voedsel |
|
Kruiden en specerijen |
| Regionale keukens |
|
Westers - Latijns-Amerika |
| Culinaire Geschiedenis |
|
Oud-Egyptische keuken |
| Zie ook: |
| bewerken |
De Polynesische keuken laat zich grotendeels in drie categorieën indelen:
- De oorspronkelijke keuken zoals deze bestond voor het eerste contact met de Europeanen.
Deze gerechten bestaan vaak uit rauwe vis of vis uit een kleioven.
- De Europese en Amerikaanse keuken
Europese en Amerikaanse gerechten bereid met Polynesische ingrediënten.
- De Chinese keuken
Tahiti heeft een grote Chinese minderheid. Deze hebben hun eigen richting gegeven aan de plaatselijke keuken.
