パッタイ （タイ語：ผัดไทย）とは、タイ風焼きそばの事である。
目次 |
麺、鶏卵、ナンプラー（魚醤、น้ำปลา）、タマリンド果汁、唐辛子
その他に、もやし、エビ、鶏肉、豆腐、砕いたピーナッツ、パクチー（コリアンダー）等
多くの場合、ライムが添えられているので、好みで絞ってかけて食べる。
20世紀前半、第二次世界大戦当時の首相プレーク・ピブーンソンクラーム（พิบูลสงคราม）が、紹介し広まったとされている。 当時、危機に直面していたタイ政府により、米の消費量を抑える目的で広められた。
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カテゴリ: 麺料理 | タイの食文化 | 食文化関連のスタブ項目
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