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豬排飯

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豬排飯是一種中式食品,是以豬排作為主菜搭配其他配菜的一種類飯類料理。

台灣,豬排飯是中餐與晚餐便當中很普遍的一種,作為主菜的豬排以油炸為主,但也有等其他變化做法。

香港,豬排飯(稱為豬扒飯)是普遍的一種食物,通常是煎豬排佐以黑胡椒洋蔥茸等獻汁。此外,香港的焗豬扒飯亦相當普遍。

不少平價日本料理店也會提供日式豬排飯,但做法則與中式做法大不相同。

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