烟草
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| -{zh-cn:烟;zh-tw:菸;zh-hk:煙}-草 | ||||||||||||||
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 -{zh-cn:烟;zh-tw:菸;zh-hk:煙}-草幼株 |
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红花-{zh-cn:烟;zh-tw:菸;zh-hk:煙}-草N. tabacum |
-{A|zh-cn:烟;zh-tw:菸;zh-hk:煙}-草是茄科一年生草本植物，烟草属大约有60多种，但真正用于制造-{A|zh-cn:卷烟;zh-tw:卷菸;zh-hk:卷煙}-和烟丝的，基本只有红花烟草，此外还有少部分用黄花烟草，其他品种很少用。
烟草原产于美洲，印第安人发现其中含有可以兴奋神经的物质，在部落会议和祭祀活动中吸食其燃烧的烟，西班牙殖民者将其带到欧洲，最早的西班牙水手回国喷云吐雾时，曾经使家乡的人大惊失色，认为他们和魔鬼打交道，但很快烟草的使用就风行全欧洲并向世界普及。16世纪时烟草才传入中国。
烟草含有尼古丁，是一种生物碱，具有神经毒性，尤其对昆虫是致命的，但可以刺激人类神经兴奋，长期使用耐受量会增加，但也产生依赖性。据研究三枝卷烟或半枝雪茄烟中含有的全部尼古丁就可以使人致死，但吸烟的人吸入的尼古丁只是其中很少的一部分。烟草也可以用来制造杀虫剂，提取烟碱、苹果酸、柠檬酸等。
现代研究证实烟草中还含有一些致癌物质，越来越引起人们的注意，许多地方已经开始禁止在公共场所吸烟，以保护公众的健康。许多国家的法律规定在烟盒上必须印有“吸烟有害健康”的字样。中华人民共和国的法律规定任何媒体和公共场所都不得放置香烟广告。泰国规定必须在烟盒上印刷大幅吸烟造成的危害图片，如吸烟者被损害的牙齿，吸烟者被熏黑的肺等，使吸烟者警惕以达到戒烟的效果。不丹更禁止所有烟草入口而成為首個無烟國家。
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[编辑] 历史
[编辑] 美洲
烟草最早是被美洲印第安人使用，自从被欧洲人采用后，烟草的需求剧增。但欧洲的气候不适合烟草的生长，因此美国成为最大的烟草生产国和出口国。当时的俗语说：“美国是靠烟草起家的”，烟草种植促使美国大量使用黑人奴隶，成为美国当时奴隶制形成的重要支柱产业。直到1883年，烟草的税收还占美国政府财政收入的三分之一以上。
[编辑] 中国
中國的烟草歷史可以追溯到明朝，萬曆三年（1575年）烟草由呂宋傳入台灣、福建。1579年，利瑪竇把鼻烟帶入廣東，中國吸烟人口大升。1637年，崇禎為了禁烟，勒令以斬首示眾懲罰私種私售者。不過遼東與後金苦戰的兵部尚書洪承疇卻上奏說「遼東士卒，嗜此若命」，導致禁烟過程出現障礙。
[编辑] 烟草种植
烟草的种植比较耗费劳动力，在春季播种，幼株长到一定高度需要移栽，并需要不断地打杈和摘花芽，以防止其消耗养分，烟草的叶片每成熟一片收获一片，不是全株统一收获，收获的叶片要及时进行处理。
[编辑] 烟草处理
烟草处理分为晾製、晒製和烤製几种方式，根据制造不同品种卷烟和雪茄的需要，一般烤製烟较绵软，晾製烟较辛辣，处理后要根据其质量进行分类，就成为原料烟草。
[编辑] 烟草类型
一般用于制作成品烟制品的基本使用的都是红花烟草，在中国北方也种植一些黄花烟草，比较辛辣，例如东北的“蛤蟆烟”和新疆的“莫合烟”，黄花烟草比较耐寒，美国北方也有一些黄花烟草的种植，不过市场需求量不大。美国还培植了一种“白肋”烟，其叶脉发白，比较绵软。
[编辑] 烟草制品
烟草主要用于制造烟丝、卷烟和雪茄烟。
古巴的雪茄烟最出名，安道尔由于海关规定雪茄烟过境是以枝数徵税，因此经常有长达一米以上的雪茄从安道尔过境。
卷烟是目前世界上消费最多的烟草制品，美国和中国是世界上卷烟产量最大的国家。不同品牌的卷烟添加各种不同的香料。市场还有脱除尼古丁的卷烟制品。
烟丝的吸食方式有各种工具，最常见的是烟-{}-斗、烟袋（铜烟锅）和水烟袋，其中水烟袋可以过滤掉部分尼古丁和烟中的细尘粒及致癌物质，不过吸食比较费力和复杂。
在美国早期还流行嚼烟，通过口中黏膜吸收尼古丁，这种方式容易导致口腔癌发生。
鼻烟也是19世纪流行的一种方式，是一种干燥的烟末，吸入鼻子中。欧洲的鼻烟一般有薄荷香料；美国的比较辛辣，分为“甜”的和“鹹”的两种；北欧有一种“湿”的鼻烟。据统计吸食鼻烟的癌症发病率要比其他吸食方式低。
现在印度还生产“烟口香糖”和“烟牙膏”。
