Zebu
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Zebu, é um bovino da subespécie Bos taurus indicus, apelidado por sua característica marcante de boi de corcova. A "corcova" é também chamada giba ou cupim, no Brasil, país onde a sub-espécie demonstrou grande potencial de adaptação.
Originário da Índia, onde o grande rebanho não tem utilização para abate, a raça foi objeto de diversos cruzamentos no Brasil, objetivando não apenas a melhoria do plantel como ainda a formação de novas raças, que guardassem a sua adaptação e resistência.
Junto com a raça Gir, outras tantas derivadas do zebu hoje constituem mais de 80 por cento dos animais criados no Brasil - que por sua vez tem um dos maiores rebanhos bovinos do mundo. Sua principal destinação econômica é a produção de carne, sobretudo nos estados de clima tropical e sub-tropical.
A subespécie foi introduzida no país no século XIX. A Associação Brasileira dos Criadores de Zebu é a entidade que controla a constituição genética da raça entre os criadores, sendo ainda responsável pela realização, em Uberaba, da Expozebu, considerada uma das maiores feiras agropecuárias do mundo.
