Fiskemel
Fra Wikipedia, den frie encyklopedi
Fiskemel er et mel som produseres av fiskehoder, fiskerygger og annet avfall fra konsumfiskindustrien, eller fra fisk som ikke går til konsum (industrifisk). Fiskemel har et høyt innhold av proteiner og mineraler.
Fiskemel brukes som proteinforsterkende tilsats i fôr til oppdrettsfisk og husdyr. I 2003 vedtok EØS-komiteen å forby fiskemel i fôr til drøvtyggere. Bakgrunnen var frykten for at fiskemel ved et uhell blir forurensa av kjøttbeinmel fra landdyr som kunne være smitta av kugalskap, fordi produksjonen av fiskemel og kjøttbeinmel mange steder går om hverandre. I Norge er produksjonslinjene reine, slik at denne type forurensning ikke kan skje, men regjeringa valgte likevel å følge forskriften.
[rediger] Litteratur
- Giskeødegård, Nesvik: Produksjonslære for fiskeindustrien ISBN 8252917879
- Walde: Bransjelære for fiskeindustrien ISBN 8252917887
