Voedselveiligheid
Voedselveiligheid is een term die wordt gebruikt om de (on)veiligheid aan te geven van voedsel.
Voor alle stoffen die organismen tot zich nemen geldt dat er gezonde (niet schadelijke) en ongezonde hoeveelheden zijn. Bij voedselveiligheid gaat het echter vaak om stoffen die onbedoeld meekomen met de stoffen die gewenst zijn. Om te overleven hebben organismen voeding nodig, maar als die voeding is vervuild kan dat tot schade aan het organisme leiden. We spreken in dat geval van vergiftiging. Een voorbeeld van een organisatie met veel kennis op het gebied van voedselveiligheid is het Voedingscentrum.
Zie ook:
| Dit artikel is een beginnetje over mens & maatschappij. U wordt uitgenodigd op bewerk te klikken om uw kennis aan dit artikel toe te voegen. |  |
