Tomme de Montagne
| Tomme de Montagne | |
|---|---|
| Herkomst | Haute-Loire |
| Vetgehalte | 50 % |
| Vorm | cilindrisch, doorsnede 21 cm |
| Hoogte | 5,5 cm |
| Gewicht | 1,9 k g |
| Type | halfharde kaas |
| Oorsprong | volle koemelk |
De Tomme de Montagne is een kaas van de Laiterie Les Monts Ysselingais is een Franse kaas uit Araules in de Haute-Loire.
De kaas wordt gemaakt van volle koemelk en heeft een gladde, gele kaasmassa. Na de rijpingstijd van ongeveer drie weken is de kaasmassa soepel en de smaak van de kaas zacht.
